la sal restaurant
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La Sal es un restaurante ubicado en el pequeño pueblo de Saldet en el corazón del Alto Ampurdan. Sus paredes del siglo XVII, su jardín y su terraza os ofrecen espacios únicos donde disfrutar de nuestros aperitivos, tapas, platos y vinos seleccionados y elaborados con todo nuestro cariño.
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Rodeados de campos y manzanos y a solo 10´de la playa de Sant Pere Pescador, proponemos mezclar lo tradicional con lo contemporáneo y encontrar en el servicio el placer de recibiros en nuestra casa.
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Reservas: 972 521 874
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Invierno:
Del 4 de marzo al 26 de junio del 2022
Viernes: de 13h a 15h / de 20h a 23h
Sábados: de 13h a 15h / de 20h a 23h
Domingos: de 13h a 15h -
Verano:
Del 30 de junio al 10 de setiembre del 2022
La Sal Restaurant
De lunes a viernes: de 19h a 23h
Sábados y domingos: de 13h a 15h / de 19h a 23h* Abrimos el 11 de setiembre de 13h a 15h
Bar el Salao
De lunes a jueves y domingos: de 19h a 1h
Viernes y sábados: de 19h a 2h- Actualmente No se hacen eventos -
Carretera de L’Armentera, s/n en Saldet
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Nos encontrarais en la carretera GIV – 6302 entre Ventalló y L’Armentera a 5’ de la C31 que une Figueres a La Bisbal.
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Figueras esta a 20’, Girona a 40’ y Barcelona a 1h30’ cogiendo la AP7 hasta la salida 5, dirección L’Escala. Despues seguir Ventalló y L'Armentera.
GPS : 42º10'15.7"N / 3º3'48.53"E
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Carta
En La Sal, ofrecemos platos de hoy con sabores de toda la vida aprovechando la brasa para realzar el sabor de carnes, pescados y verduras de temporada.
Procuramos trabajar con productores de la zona, buscando la máxima calidad y apoyando la economía local.
Podreís encontrar en nuestra carta tapas, platos y postres y así compartir un pica-pica y una cena saboreando un buen vino.
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Tapas
Panecillos brasileños de harina de yuca y quesos 7,50
Daditos de salmón al estilo gravad lax con salsa de eneldo y mostaza 10,50
Albóndigas mar y montaña de cerdo y calamar en su jugo 9,50
Patatas bravas de La Sal a nuestra salsa 7,00
Lok lak de tiritas de ternera con salsa de lima, cilantro y menta 9,50
Calamares a la andaluza con alioli negro de tinta 12,50
Rollitos vietnamitas de cerdo y verduras con salsa agridulce 8,50
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Primeros
Mejillones a la salsa escogida: vapor / ajo y guindilla / provenzal 10,00
Ensalada de patata, cebolla tierna, filetes de sardina ahumada y huevas de salmón 11,50
Tataki de ternera con salsa tártara sobre cama de tirabeques 12,50
Focaccia de tomates secos con berenjena a la llama y queso de cabra 11,00
Mesclum de hojas, crudités y mollejas de pato con vinagreta de mango 12,50
Pan : 1,00
Tenemos una carta detallada para las principales alergias e intolerancias. Estamos a vuestra disposición para más información.
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Segundos
Risotto de trigo tierno, calabaza, verduritas y gorgonzola 17,50
Pierna de cordero sin trabajo, su salsa, setas de otoño y pastel de patata 22,50
Lomo de bacalao confitado al "all cremat", miel y boniato en texturas 21,00
Arroz de Pals negro con sepia, calamar y langostinos 22,00
Suprema de corvina, "suquet" de mejillones y azafrán con salteado de verduras 23,50
Filet de ternera, mantequilla de hierbas con "trinxat" de patata y verduras 24,50
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Postres
Carquinyolis y copita de moscatel del Empordà 5,50
Pannacota vegana de leche de coco y mango con un toque de jengibre 7,50
Bizcocho sin gluten de remolacha y manzana con crema de chocolate blanco 7,50
Cheesecake a la lima con coulis de frutos rojos y hierba luisa 8,00
Tartaleta bretona con ganache de chocolate a la flor de sal y lemon curd 8,00
Vinos Dulces
Moscatel de la casa 2,50
Garnatxa, 100 % garnatxa vermella, Cellers d´en Guilla 4,00
PX, 100% Pedro Ximénez, Bodegas Albalá 4,00