la sal restaurant
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La Sal es un restaurante ubicado en el pequeño pueblo de Saldet en el corazón del Alto Ampurdan. Sus paredes del siglo XVII, su jardín y su terraza os ofrecen espacios únicos donde disfrutar de nuestros aperitivos, tapas, platos y vinos seleccionados y elaborados con todo nuestro cariño.
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Rodeados de campos y manzanos y a solo 10´de la playa de Sant Pere Pescador, proponemos mezclar lo tradicional con lo contemporáneo y encontrar en el servicio el placer de recibiros en nuestra casa.
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Reservas: 972 521 874
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Invierno:
Del 4 de marzo al 26 de junio del 2022
Viernes: de 13h a 15h / de 20h a 23h
Sábados: de 13h a 15h / de 20h a 23h
Domingos: de 13h a 15h -
Verano:
Del 30 de junio al 10 de setiembre del 2022
La Sal Restaurant
De lunes a viernes: de 19h a 23h
Sábados y domingos: de 13h a 15h / de 19h a 23h* Abrimos el 11 de setiembre de 13h a 15h
Bar el Salao
De lunes a jueves y domingos: de 19h a 1h
Viernes y sábados: de 19h a 2h- Actualmente No se hacen eventos -
Carretera de L’Armentera, s/n en Saldet
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Nos encontrarais en la carretera GIV – 6302 entre Ventalló y L’Armentera a 5’ de la C31 que une Figueres a La Bisbal.
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Figueras esta a 20’, Girona a 40’ y Barcelona a 1h30’ cogiendo la AP7 hasta la salida 5, dirección L’Escala. Despues seguir Ventalló y L'Armentera.
GPS : 42º10'15.7"N / 3º3'48.53"E
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Carta
En La Sal, ofrecemos platos de hoy con sabores de toda la vida aprovechando la brasa para realzar el sabor de carnes, pescados y verduras de temporada.
Procuramos trabajar con productores de la zona, buscando la máxima calidad y apoyando la economía local.
Podreís encontrar en nuestra carta tapas, platos y postres y así compartir un pica-pica y una cena saboreando un buen vino.
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Tapas
Panecillos brasileños de harina de yuca y quesos 7,50
Tartar de remolacha, cremoso de aguacate y nachos de pasta frita 8,50
Costillas de cerdo al estilo thai asadas a baja temperatura 11,00
Calamares a la andaluza con alioli negro de tinta 12,50
Patatas bravas de La Sal a nuestra salsa 7,00
Lok lak de tiritas de ternera con salsa de lima, cilantro y menta 9,50
Daditos de salmón al estilo gravad lax con salsa de eneldo y mostaza 10,50
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Primeros
Mejillones a la salsa escogida: vapor / ajo y guindilla / provenzal 10,00
Ensalada de tomates del huerto, cebolla tierna y filetes de sardina ahumada 12,00
Tartar de ternera km 0 con huevo de corral, poppadoms y tostaditas 12,50
Focaccia de tomates secos con berenjena a la llama y queso de cabra 11,00
Timbal de hojas tiernas con "empedrat" de edamame y bacalao marinado 12,50
Pan : 1,00
Tenemos una carta detallada para las principales alergias e intolerancias. Estamos a vuestra disposición para más información.
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Segundos
Wok de tallarines de arroz, verduritas con anacardos y salsa tonkatsu 17,50
Lubina entera a la brasa, carpaccio de calabacín, estragón y tzatziki 19,50
Kofta de cordero al curry y menta con taboulé de trigo tierno y verduritas 19,50
Lomo de bacalao confitado al pili pil de piquillos i humus de guisantes 21,00
Presa ibérica a la brasa, pastel de patata y manzana, chutney de kumquat 24,50
Arroz de Pals negro con sepia, calamar y filetes de roger a la plancha 22,00
Suprema de corvina, verduritas y lima kaffir en papillote de plátano 23,50
Entrecot de ternera a la brasa con patatas "arrugás" y mole verde 24,50
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Postres
Carquinyolis y copita de moscatel del Empordà 5,50
Pannacota vegana de leche de coco y mango con un toque de jengibre 7,50
Bizcocho sin gluten de remolacha y manzana con crema de chocolate blanco 7,50
Cheesecake a la lima con coulis de frutos rojos y hierba luisa 8,00
Tartaleta bretona con ganache de chocolate a la flor de sal y lemon curd 8,00
Vinos Dulces
Moscatel de la casa 2,50
Garnatxa, 100 % garnatxa vermella, Cellers d´en Guilla 4,00
PX, 100% Pedro Ximénez, Bodegas Albalá 4,00