La Sal est un restaurant situé dans le petit village de Saldet, au coeur du Haut Empordà. Ses murs du XVII, son jardin et sa terrasse vous offrent des espaces uniques où déguster nos apéritifs, tapas, plats et vins préparés et sélectionnés avec nos plus grands soins.
Entourés de champs et de vergers et à seulement 10' de la plage de Sant Pere Pescador nous recherchons à mélanger tradition et modernité et trouver dans notre service le plaisir de vous recevoir.
Du 4 Mars au 26 Juin 2022
Vendredi: de 13h à 15h et 19h à 23h
Samedi: de 13h à 15h et 19h à 23h
Dimanche: de 13h à 15h
Du 30 juin au 10 septembre 2022
La Sal Restaurant
Du Lundi au Vendredi: de 19h à 23h
Samedi et Dimanche: de 13h à 15h / 19h à 23h
*Nous ouvrons le 11 septembre de 13h a 15h
Bar Salao
Du Lundi au Jeudi et le Dimanche: 19h à 1h
Vendredi et samedi: 19h à 2h
Vous nous trouverez sur la départementale GIV 6302 entre Ventalló et L'Armentera à 5' de la C31 qui relie Figueres à La Bisbal.
Figueres est à 20', Girona à 40' et Barcelone à seulement 90' en sortant de l'AP7 à la sortie 5 en direction de L'Escala. Suivre ensuite Ventalló et L'Armentera.
GPS : 42º10'15.7''N / 3º3'48.53''E
À La Sal nous offrons des plats d'aujourd'hui aux saveurs d'antan et utilisons la cuisine à la braise pour réhausser la saveur de nos viandes, poissons et légumes de saison
Nous travaillons, autant que faire se peut, avec des producteurs locaux pour trouver ainsi la meilleure qualité tout en participant à l'économie locale.
Petits pains brésiliens traditionnels au fromage et manioc 7,50
Côtelettes de porc au style thaï cuites à basse température 11,00
Tartare de betterave , crème d'avocat et nachos de pâte fraiche frite 8,50
Patatas bravas de La Sal et notre sauce piquante 7,00
Emincé de bœuf lok lak, sauce citron vert, coriandre et menthe 9,50
Calamars à l’Andalouse et aïoli noir a l'encre de seiche 12,50
Dés de saumon style gravad lax et sauce aneth et moutarde 10,50
Moules avec leur sauce au choix : vapeur / ail et cayenne / provençale 10,00
Salade de tomates du potager, oignons nouveaux et sardine fumée 12,00
Tartare de bœuf km 0, œuf fermier, poppadoms et pain grillé 12,50
Focaccia aux tomates sèches, aubergine rôtie et fromage de chèvre 11,00
Timbale de feuilles tendres, morue marinée et edamame 12,50
Pain: 1,00
Nous disposons d'une carte détaille pour les principales allergies et intolérances. N'hésitez pas à nous demander plus de renseignements.
Wok de nouilles de riz, légumes et noix de cajou à la sauce tonkatsu 17,50
Bar entier grillé, carpaccio de corgettes, estragon et tzatziki 19,50
Kofta d'agneau au curry et menthe, taboulé de blé tendre et petits légumes 19,50
Dos de cabillaud confit, crème de ratatouille et riz venere à l'ail nouveau 21,00
Porc ibérique grillé, chutney de kumquat et échalotes, gratin de pommes de terres et pommes 24,50
Riz de Pals à l'encre aux calamars, seiche et filets de rouget à la plancha 22,00
Carquinyolis et verre de Moscatell de L’Empordà 5,50
Pannacotta végane au lait de coco, mangue et soupçon de gingembre 7,50
Gâteau pomme et betterave sans gluten et crème de chocolat blanc 7,50
Cheesecake parfumé au citron vert et coulis de fruits rouges à la verveine 8,00
Tartelette bretonne fourrée à la ganache de chocolat, fleur de sel et lemon curd 8,00Vins Doux
· Moscatel de la maison 2,50
· Garnatxa, 100% grenache rouge 4,00
· PX, 100% Pedro Ximenez, Bodegas Albalá 4,00