la sal restaurant

Reservas: 972 521 874

• Hiver:

  Du 4 Mars au 26 Juin 2022
  

  
  

  Vendredi: de 13h à 15h et 19h à 23h  
  

  Samedi: de 13h à 15h et 19h à 23h
  

  Dimanche: de 13h à 15h
  

  
  
  

• Été:

  Du 30 juin au 10 septembre 2022

  La Sal Restaurant
  

  Du Lundi au Vendredi: de 19h à 23h
  Samedi et Dimanche: de 13h à 15h / 19h à 23h
  

  *Nous ouvrons le 11 septembre de 13h a 15h
  

  Bar Salao

  Du Lundi au Jeudi et le Dimanche: 19h à 1h
  Vendredi et samedi: 19h à 2h

  
  

  
  

  
  

Carretera de L’Armentera, s/n en Saldet

• Vous nous trouverez sur la départementale GIV 6302 entre Ventalló et L'Armentera à 5' de la C31 qui relie Figueres à La Bisbal.
  

• Figueres est à 20', Girona à 40' et Barcelone à seulement 90' en sortant de l'AP7 à la sortie 5 en direction de L'Escala. Suivre ensuite Ventalló et L'Armentera.

  GPS : 42º10'15.7''N / 3º3'48.53''E
  

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  La carte

  À La Sal nous offrons des plats d'aujourd'hui aux saveurs d'antan et utilisons la cuisine à la braise pour réhausser la saveur de nos viandes, poissons et légumes de saison
  

  Nous travaillons, autant que faire se peut, avec des producteurs locaux pour trouver ainsi la meilleure qualité tout en participant à l'économie locale.
  

  
  

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  Tapas

  Petits pains brésiliens traditionnels au fromage et manioc  7,50

  Côtelettes de porc au style thaï cuites à basse température    11,00
  

  Tartare de betterave , crème d'avocat et nachos de pâte fraiche frite     8,50
  

  Patatas bravas de La Sal et notre sauce piquante  7,00

  Emincé de bœuf lok lak, sauce citron vert, coriandre et menthe  9,50

  Calamars à l’Andalouse et aïoli noir a l'encre de seiche    12,50

  Dés de saumon style gravad lax et sauce aneth et moutarde    10,50

  
  

  
  

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  Entrées

  Moules avec leur sauce au choix : vapeur / ail et cayenne / provençale   10,00
  
  

  Salade de tomates du potager, oignons nouveaux et sardine fumée     12,00

  Tartare de bœuf  km 0, œuf fermier, poppadoms et pain grillé   12,50

  Focaccia aux tomates sèches, aubergine rôtie et fromage de chèvre    11,00

  Timbale de feuilles tendres, morue marinée et edamame     12,50
  

  
  Pain: 1,00

  
  

  Nous disposons d'une carte détaille pour les principales allergies et intolérances. N'hésitez pas à nous demander plus de renseignements.

  
  

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  Plats

  Wok de nouilles de riz, légumes et noix de cajou à la sauce tonkatsu   17,50

  Bar entier grillé, carpaccio de corgettes, estragon et tzatziki      19,50
  

  Kofta d'agneau au curry et menthe, taboulé de blé tendre et petits légumes   19,50
  

  Dos de cabillaud confit, crème de ratatouille et riz venere à l'ail nouveau     21,00

  Porc ibérique grillé, chutney de kumquat et échalotes, gratin de pommes de terres et pommes   24,50

  Riz de Pals à l'encre aux calamars, seiche et filets de rouget à la plancha    22,00
  

  Suprême de courbine et petits légumes en papillote de feuille de bananier   23,50

  Entrecôte de la Garrotxa grillée et petites pommes de terre rôties et sauce verte     24,50

  
  

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  Desserts

  Carquinyolis et verre de Moscatell de L’Empordà     5,50

  Pannacotta végane au lait de coco, mangue et soupçon de gingembre    7,50

  Gâteau pomme et betterave sans gluten et crème de chocolat blanc     7,50

  Cheesecake parfumé au citron vert et coulis de fruits rouges à la verveine    8,00

  Tartelette bretonne fourrée à la ganache de chocolat, fleur de sel et lemon curd    8,00
  

  
  

  Vins Doux

  · Moscatel de la maison                                       2,50

  · Garnatxa, 100% grenache rouge            4,00
  

  · PX, 100% Pedro Ximenez, Bodegas Albalá     4,00